Podagra dieedi täielik kirjeldus

Podagra on mitu sajandit nimetatud aristokraatide haiguseks. Seda kannatasid peamiselt ülemise kihiga inimesed, dieedi modereerimisega harjumata. Nüüd on usaldusväärselt teada, et sellel haigusel pole mingit seost sotsiaalse staatusega, kuid siin on oluline roll ainevahetus.

Vale ainevahetus ja kusihappe suurenenud tase veres põhjustavad korduva ägeda artriidi tekkimist. Ükski ravim ei saa sellest haigusest täielikult lahti, kuid patsiendi seisundi märkimisväärselt leevendamine, minimeerides ägenemisi, on väga reaalne ülesanne.

Kaasaegsed ravimid aitavad kusihapet kõrvaldada, vähendades selle kriitilist taset, kuid selle keeruka haiguse ravis on siiski peamine seisund spetsiaalse dieedi järgimine. Patsient suudab maksimaalse tulemuse saavutada.

Podagra toitumine

Kusihape, podagra patsiendi peamine vaenlane, moodustatakse puriinidest. Viimast leidub suurtes kogustes loomsetes toitudes, eriti rasvases kalades ja sealihas. Seetõttu on liha ja kala peaaegu täielikult keelatud.

Mõnes taimses toidus on puriiniaineid. Relapsi tõenäosuse minimeerimiseks on vaja rangelt jälgida, mida patsient sööb.

1. Peamine tingimus on see, et söögid peaksid olema regulaarsed - 3-5 korda päevas. See tagab veres puriiniainete nõutava taseme säilitamise, vältides nende liigsust;
2. Sa ei saa liiga palju süüa. Söödatud summa on rangelt reguleeritud;
3. Vastupidist protsessi - nälga - ei tohiks lubada;
4. Kui patsient on ülekaaluline, tuleb sellest vabanemiseks teha kõik jõupingutused. Kuid tasakaalustatud dieetide abil peate kaalu järk -järgult kaotama. Kilogrammide liiga kiiresti kaotamine võib ainult patsiendi seisundit halvendada. Optimaalne kaalulangus-1-2 kg kuus;

5. Podagra töötlemise ajal on väga oluline juua võimalikult palju vedelikku. Norm on 1,5-2 liitrit päevas, kui seisund on stabiilne, ja vähemalt 3 liitrit vett tuleks seisundi halvenemisel joodada. Vesi saab asendada mis tahes muu lubatud vedelikuga;
6. Igapäevase dieedi oluline element on aluseline mineraalvesi. See aitab lahti uraatide keha, mis on oluline.

Podagra nõuab ranget lähenemist toidu valikule; Patsient peab selgelt teadma, mida saab süüa ja mis on rangelt keelatud. Dieeti on lubatud ainult koostisosad, mis ei sisalda neid väikestes kogustes, mis ei suuda mõjutada selle aine üldist taset kehas.

Enamasti on need puu- ja köögiviljad, nii et pärast seda dieeti ei ole potentsiaalsele taimetoidule keeruline, kuid lihasööja jaoks on see palju keerulisem. Kuid selle tagajärjel tunneb patsient leevendust valu ja vähenenud turse.

Mida mitte süüa, kui teil on podagra

Tasub ette valmistada tõsiasja, et see nimekiri pole nii lühike. Lõppude lõpuks leidub paljudes toitudes just podagra organismi jaoks ebasoovitavaid puriinte.

Peame selle aktsepteerima tõsiasjana, et peame valgest leivast täielikult loobuma - see sisaldab liiga palju pärmi. Viimane soodustab aktiivselt kusihappe tootmist kehas. Samal põhjusel eemaldame kõik küpsetised kasutamisest.

Milliseid lihatooteid ei peaks sööma? Vorstide, vorstide, konserveeritud liha täielik tagasilükkamine - need on sõna otseses mõttes täis puriinid. Samal põhjusel keeldume avatusest; Samuti on absoluutselt keelatud rasvane sealiha liha.

Samuti eemaldame mereannid podagra patsiendi dieedist. Eriti keelatud on rasvased kalad, konserveeritud toit ja kaaviar.

Te ei tohiks süüa vürtsikaid ja soolaseid juustu sorte; Seda tüüpi piimatoode teeb selle söömisest rohkem kahju kui nauding.

Eemaldame kõik kaunviljad teraviljadest - läätsed, oad, sojaoad, oad. Põhjus on sama - kõrge puriinisisaldus.

Köögiviljadest on rangelt keelatud ainult seened ja habe. Kuni mõne ajani olid tomatid selles nimekirjas ka lihtsal põhjusel, et need sisaldavad puriinteid. Kuid nende sisu on nii tähtsusetu ja vitamiinikompleks on nii märkimisväärne, et täna on see köögivilja liikunud keelatud vastupidise nimekirja nimekirjast.

Puudel ja marjadel on ka mitte nii lai keelatud nimekiri; See hõlmab ainult viigimarke, vaarikaid ja viinamarju.

Magusad armukesed peavad hoiduma liiga kreemja kookide ja kondiitritoodete söömisest.

Mis puutub rasvadesse, siis ei tohiks te katsetada margariini ja seapekiga.

Podagra jaoks on soovitatav juua palju vedelikke, kuid mitte kõik ei luba juua. Jookide valikut tuleks käsitleda võrdse ettevaatlikult. Niisiis, kohv ja tugev must tee on keelatud.

Ja see ei tulene isegi neis olemasolevate puriinide tõttu - nende sisu on madal. Kuid nende jookide diureetiline toime on ebasoovitav nähtus. Kogu alkohol, sealhulgas õlu ja vein, on rangelt keelatud.

Podagra ei meeldi vürtsikas toit, seetõttu eemaldame täielikult pipra, sinepi, mädarõika ja muud roogade kuumad vürtsid. Te ei tohiks soola üle kasutada. Parem on seda nii palju kui võimalik vältida. Bouilloni kuubikud nõudedesse on vastuvõetamatu. Nende sisalduvad säilitusained ja puriinid on lihtsalt diagrammidest väljas.

Kaladel, lihal ja kaunviljadel põhinevad puljongid tuleks ka dieedist eemaldada. Eemaldage majonees.

Kõik ülaltoodud loendi tooted on täielikult keelatud. Neid ei tohiks kategooriliselt kasutada. Alguses on parem hoida seda nimekirja käepärast, et saaksite alati kontrollida keelatud esemete loendit.

See on võimalik, kuid olge ettevaatlik

Ülaltoodud koostisosad on kasutamisest täielikult välistatud. See nimekiri pole eriti pikk, probleem on selles, et see hõlmab üsna tavalisi roogasid, mis on iga päev terve inimese dieedis. Järgmisena tutvustatakse tarbimiseks lubatud toodete loetelu. Kuid nende nimekirjade vahel on väike kompromiss. Ta imendas seda, mida oli vastuvõetav süüa, kuid vähehaaval.

Köögiviljade hulgas olid selle nimekirja peal naeris, lillkapsas, redised, sparglid, seller, rabarber, spinat, paprika, sibul ja petersell. Kogu see taimestik sisaldab sama pahatahtlikku puriini - podagra pahatahtlikku kaaslast. Kuid selle sisu on väike. Kuid nende kaasas olev vitamiinisisaldus on nii suur, et see hõlmab kogu potentsiaalset kahju.

Võite puuviljana ploome süüa. Jookide osas on tomatimahla piirangud tõstetud, kuid mitte rohkem kui klaas. Mett tuleks tarbida väga ettevaatlikult.

Mida saab süüa, kui teil on podagra?

Puriini metabolismi häirimisel on palju rangelt keelatud, kuid see ei tähenda, et patsient oleks pidevate keeldude ja keeldumiste tõttu poole näljas. Tervendavad roogad võivad olla maitsvad, mõõdukalt täitvad, kuid samal ajal tervislikud.

Pagaritoodete hulgas tuleks eelistada halli ja rukkileiba; Pagaritoodete hulgas võite süüa neid, mis pole tehtud pärmi taignaga.

Need, kes pole valmis taimetoitlaseks saama isegi oma tervise huvides, võivad välja hingata, liha on lubatud, kuid ainult lahja liha. See hõlmab küülikut, kalkunit ja kana. Kuid portsjonid peaksid olema väga mõõdukad, mitte rohkem kui 170 grammi ja võite seda sagedamini süüa kui igal teisel päeval, ülejäänud on kahjulikud.

Kalad ja mereannid peavad sisaldama dieeti, kuid peaksite valima eranditult madala rasvasisaldusega liigid, näiteks lõhe, roosa lõhe ja forell. Teiste mere elanike hulgas on patsiendi plaadil soovitav krevettide, koorikloomade ja kalmaari esinemine. Kuid mitte mingil juhul ei tohiks neid praetud, ainult keedetud. Patsient ei tohiks pärast keetmist puljongit tarbida.

Piim ja munad on ka dieedi oluline element. Eelistatakse madala rasvasisaldusega piima, keefirit, jogurtit, hapnemata juustu, hapukoort ja kodujuustu. Te ei saa täistera piimaga süüa teha; Peate selle veega lahjendama. Sellel on lubatud kasutada võid, kuid kuumade roogade lisandina, mitte võileibadena. Samuti on soovitavad munad, kuid mitte rohkem kui 1 päevas.

Päris palju köögivilju on lubatud. Melonid, mais, peet, küüslauk, kartul, porgandid, valge kapsas, kurgid, sibul, tomatid - kõik need tooted parandavad metaboolseid protsesse. Küüslauk on osutunud suurepäraseks; See rahustab põletikku, leevendades patsiendi seisundit. Paastupäevadel saavad peamised abilised köögiviljad ja paljudes neist sisalduv kaalium aitab kusihapet kõrvaldada.

Eriti teraviljaga pole vaja midagi meeles pidada; Podagra jaoks on lubatud igat tüüpi teravilja, välja arvatud kaunviljad. See on rikkalik mikroelementide kogum, mis soodustab regenereerimisprotsessi, ja kiudaineid, mis võimaldab teil keha tõhusalt puhastada. Teraviljade jaoks pole spetsiaalseid eeskirju, kui palju seda, mida saate süüa ja millal. Tingimus on ainult üks - ärge pingutage sellega üle.

Samuti pole suuri marjade ja puuviljade keelustamist. Kõik tsitrusviljad, kõva rohelised õunad, kuupäevad, hurmad, maasikad, aprikoosid, pirnid, kuivatatud puuviljad - välja arvatud rosinad, mis on valmistatud keelatud viinamarjadest. On üsna loomulik, et peaksite seda kasutama mõistlike piiride piires, ilma et see pingutaks.

Maiustuste hulgas on lubatud tarbida vahukomme, marmelaadi, moosi, vahukomme, isegi kommid, kuid mitte šokolaadi. Võite süüa jäätist. Me ei tohiks unustada, et kõik on mõõdukalt hea.

Võite dieedis rasvu tutvustada, kuid need võivad olla ainult taime päritolu; Loomarasvad on täielikult välistatud, need on liiga rasked.

Lubatud joogid on roheline tee, igasugused puuviljateed, kuid kasutavad ainult lubatud puuvilju ja marja; Menüüs on lubatud tee piima ja sidruniga. Omatehtud kompotid, värsketest marjadest ja puuviljadest valmistatud puuviljajoogid ning värske kurgimahl on podagra jaoks kasulikud. Kindlasti peaksite iga päev aluselise mineraalvett juua.

Ainsad vürtsid, mida roogadele lisada, on vanilliin, kaneel, loorleht ja sidrunhape.

Võite süüa igasuguseid seemneid ja pähkleid, ainus erand on maapähklid, mis sisaldavad liiga palju puriini.

Patsiendi igapäevane menüü sisaldab tingimata piimapudru, Borschti köögiviljapuljongis, värskeid köögiviljasalateid ja mitmesuguseid köögiviljatoite. Eelistatakse keedetud; Praadimine pole peaaegu lubatud.

Podagra dieet

Teatud toitumisreeglite järgimine on patsiendi heaolu alus. Ilma selleta pole võimalust teha. Igapäevasel dieedil on teatud ehitusreeglid, mida peate kogu oma elu järgima, sest podagra on krooniline haigus. Selleks, et toitumine oleks võimalikult tõhus, on parem usaldada see probleem pädevale arstile, kes võtab arvesse kõiki haiguse nüansse ja patsiendi keha omadusi - muid olemasolevaid vaevusi.

Igapäevane toitumine hõlmab tingimata vedelat toitu, toitumise vundamenti - köögiviljasupid, köögiviljad ja puuviljasalatid, kompotid, mineraalvesi. Toitu tuleks võtta vähemalt 5 korda päevas.

Peaksite jooma vähemalt kaks liitrit vett päevas, see aitab eemaldada jäätmeid ja toksiine. Peab olema paastupäev, kui kogu liha ja kalad on täielikult eemaldatud. Selliste päevade maksimaalne lubatud arv on 3. Enam on ebapraktiline ja ebamõistlik.

Toitumise alus on taimetoitlane, minimaalne liha, maksimaalne köögiviljad ja puuviljad. See dieet on eriti kasulik neile patsientidele, kes on ülekaalulised. Nad peaksid veetma paastupäevi palju sagedamini kui teised.

Te ei tohiks lubada endale liiga kiiresti kaalust alla võtta. Optimaalne on kaotada mitte rohkem kui 2 kg kuus. Kaalu kaotamine mõjutab teie üldist seisundit negatiivselt ja võib põhjustada haiguse ägenemise rünnaku.

Dieedi number 6 podagra jaoks

Tabeli nr 6 töötas välja arst; Selle dieedi eesmärk on normaliseerida puriini metabolism, vähendada kusihappe ja soolade sisaldust, mis on puriini töötlemise produkt. Selle dieedi energiaväärtus on 2700–2800 kcal. See menüü on proteiinisisaldusega tasakaalustatud tabel.

Range järgimine antipuriini dieedist hoiab ära haiguse ägenemise ja vähendab märkimisväärselt retsidiivi tõenäosust. See näide on mõeldud nädalaks, kuid võite sellest pidevalt kinni pidada.

Dieedi aluspõhimõte langeb kõigi valkude, rasvade ja süsivesikute range arvutamiseni. Niisiis ei tohiks valgu kogus päevas ületada 70–90 g päevas. Eelistatakse piimast ja selle toodetest saadud loomavalke. Rasva tase vastab 80–90 g päevas. 1/4 sellest köitest on taime päritolu. Süsivesikute tase ei ole rohkem kui 350–400 g päevas. See maht võrdub 80 g suhkruga.

Dieedi nr 6 päevane soola tarbimine ei ole kõrgem kui 7-10 g. Vedelik tarbimine on vahemikus 1,5-2 liitrit, samas kui kalorid ei tohiks ületada 2400–2800. Sama oluline on jälgida tarbitud mikroelementide hulka. Niisiis on kaalium vähemalt 3,5 g, kaltsium - 0,75 g, tiamiin - 1,5 g, retinool - 0,5, askorbiinhape - 150 mg.

Retseptid menüüst nr 6

Podagraga patsiendi dieedis sisalduvaid roogasid pole nii keerulised valmistada, kui alguses võib tunduda. Paljud neist võivad kaasata terve inimese dieeti.

Köögiviljahautis

• Suured kartulid - 3 tk;
• Keskmine porgand - 1 pc;
• Sibul - 1 pea;
• Värsked rohelised herned - 1 spl.;
• Või - 1 spl. L.;
• Hapukoor - 100 g;
• Sool maitse järgi.

Pruunistas õlis hakitud sibulat, lisage kuubikuga porgandid. Hautatud hästi. Lisage valmis praadimisele eelnevalt keedetud kartulid, herned ja hapukoor. Lisage sool. Hauta keskmisel kuumusel 1/4 tundi.

Kurgisalat

• Värske kurk - 2 tk;
• Hapukoor kaste jaoks;
• Sool maitse järgi.

Lõika kurk poolrõngasteks ja segage tassi koos hapukoorega hästi. Sordi jaoks võite lisada muid lubatud köögivilju - kapsas, tomateid.

Kartulisupp

• Kartul - 3 tk;
• 1/2 toores muna;
• Või - 1 tl;
• Jahu - 1 spl;
• Värsked rohelised;
• Hapukoor - 1 spl.

Teha kartulipüree kartuleid; Kõige parem on neid mitte puderdada, vaid läbi viia peen sõel. Lisage kaste, mis on valmistatud ahjus kuivatatud jahust ja 80 gr. ja kartulipuljong. Keetke kindlasti kaste. Pärast seda lisage muna ja või saadud kartulikugu kastmega ja keetke uuesti.

Syrniki

• Kodujuust - 250 gr.;
• SEMOLINA - 4 spl. L.;
• Muna.

Segage kõik koostisosad, saate üsna paksu pasta. Kui see ei õnnestu, võite lisada rohkem mannat. Lahkuge mõneks ajaks, et teravili hajuks ja paisub pisut. Kui tainas pisut paisub, saate küpsetada. Vormige korralikud pannkoogid ja rullige need jahu. Prae mõlemalt poolt. Võib süüa sooja suhkru või toorjuustuga.

Kartulipannkoogid

• Suured kartulid - 3 tk;
• Muna - 1 tk;
• Jahu - 20 g;
• Hapukoor;
• Taimeõli - TSP.

Riivige kooritud kartulid parimal riivil, lisage saadud segule jahu ja muna, segage hoolikalt. Lusikaga tainas kuumutatud praepannile ja prae mõlemalt poolt 5 minutit. Serveeri hapukoorega.

Kohupiim

• Piim - 50 ml;
• Kodujuust - 75 g;
• Munavalged - 2 tk;
• Hapukoor;
• Või;
• Suhkur.

Segage koostisosad (välja arvatud hapukoor) põhjalikult, pange saadud mass vormi ja pange see ahju, kuumutatud 150 kraadi. Küpsetage, kuni ülaosa on kergelt pruunistunud. Enne serveerimist puistake hapukoorega.

Taimetoitlane borscht

• Vesi - 3 L;
• Kartul - 2 tk;
• Taimeõli - 2 spl;
• Sibul - 1 tükk;
• Porgandid - 100 g;
• Peet - 150 g;
• Kapsas - 100 g;
• Tomatipasta - 1 tl.

Lisage keeva veega lusikatäis soola ja lisage kuubikuteks jäänud kartulid. Pärast 10 -minutist keetmist lisage pannile hakitud kapsas. Sel ajal praadige sibul praepannil; Kui see on kergelt hautatud, lisage sellele ükshaaval riivitud porgandid ja seejärel peet.

Las köögiviljad küpsevad hästi ja lisage pasta. Selle saab asendada klaasi tomatimahlaga. Kui köögiviljad on valmis, viige need pannile. Võite lisada ürte, natuke pipart ja küüslauku. Lõpetatud roogi saate lisada hapukoort.

Dieedi nr 6 näidismenüü

See on üks võimalusi, milline võiks välja näha podagra patsiendi iganädalane dieet.

Esimene päev

• Hommikusöök - kuivatatud puuviljadega piimaga puder (kuid mitte rosinad), tee piimaga
• Teine hommikusöök - kodujuustu puding.
• Lõunasöök - supp tatar, köögivilja (suvikõrvits) pannkoogid, mis on maitsestatud hapukoore, puuvilja tarretisega.
• Pärastlõunane suupiste - klaas tomatimahla.
• Õhtusöök - värske valge kapsasalat õunaga.

Teine päev

• Hommikueine - köögiviljakorketid (porgandid ja riis), hapukoor, tee sidruniga.
• Teine hommikusöök - värske pirnimahl.
• Lõunasöök - värske köögiviljahautis, pastapaja hapukoorega, roheline tee.
• Pärastlõunane suupiste - õun, mis on küpsetatud meega.
• Õhtusöök - peedisalat, soolamata juustuga röstsai.

Kolmas päev

• Hommikueine - piimapudru kirssidega, kibuvitsa kompot.
• Teine hommikusöök - hapukoor koos kodujuustuga.
• Lõunasöök - kapsasupp, juustukoogid, tee piimaga.
• Pärastlõunane suupiste - maasika tarretis.
• Õhtusöök - hapukoorega kartulipannkoogid.

Neljas päev

• Hommikueine - omlett tilliga, juustuvõileib, värske puuviljakompott.
• Teine hommikusöök - porgandisalat riivitud õunaga, maitsestatud hapukoorega.
• Lõunasöök - peedisupp, keefir -pannkoogid hapukoorega, tee sidruniga.
• Pärastlõunane suupiste - värske õun.
• Õhtusöök - riisipiima puder kõrvitsa ja kaneeliga.

Viiendal päeval

• Hommikusöök - mesiga maitsestatud kodujuust, teega ürtidega tee.
• Teine hommikusöök - pirn.
• Lõunasöök - köögiviljanuudlisupp, teraviljakamnus, kompot.
• Pärastlõunane suupiste - õun.
• Õhtusöök - baklažaan juustu ja tomatiga.

Kuuendal päeval

• Hommikusöök - hirsspajarooga mesiga, tee piimaga.
• Teine hommikusöök - banaan.
• Lõunasöök - riisisupp, Zrazy kapsaga, tarretis.
• Pärastlõunane suupiste - keefir vahukommidega.
• Õhtusöök - köögiviljadega küpsetatud kartul.

Seitsmes päev

• Hommikusöök-kaks kõvasti keedetud muna, kurgisalat.
• Teine hommikusöök - juustuga röstsai.
• Lõunasöök - hirsspudru piimaga, pannkoogid juustuga.
• Pärastlõunane suupiste - värske puuvili.
• Õhtusöök - hautatud kapsas, röstsai maapähklivõiga.

Kuidas ägenemise ajal süüa

Tabel nr 6 sobib remissioonil patsiendile hästi, kuid ägenemise olukorras peaks toitumine olema radikaalselt erinev. Ainult sel juhul toimub paremuse jaoks kvalitatiivne nihe ja süvenemine taandub. Põhiline toitumisreegel tuleneb liha- ja kalaroogade täielikust tagasilükkamisest - ainult puu- ja köögiviljadest.

Milline näeb menüü välja ägenemisperioodil?

Enne hommikusööki - pool klaasi sooja leeliseline mineraalvesi, mille saab asendada kibuvitsasuhetega.

• Hommikueine - 120 g piima kaerahelbeid ja klaas piima. Eeltingimus on see, et puder peab olema vedel.
• Teine hommikusöök - klaas värsket õunamahla või toores õun.
• Lõunasöök - püreestatud köögiviljasupp - 120 g, puuvilja tarretis.
• Pärastlõunane suupiste - klaas värsket porgandit või tomatimahla.
• Õhtusöök - 120 g vedelat piimariispudru, klaas õunakompoti.
• Teine õhtusöök - klaas keefirit.
• Enne magamaminekut saate juua piima ja meega teed.

Oluline tingimus on hoolikas kontroll portsjonite mahu üle; Need peaksid olema enam kui tagasihoidlikud, umbes pool igapäevasest osast. Pärast ägenemisperioodi vaibumist saate tutvustada liha ja kalaga roogasid, mitte ainult toite keema, vaid ka neid praadida.